食事中に燗して飲んでも、冷やで飲んでも、ぴったりに醸された辛口の特別本醸造です。辛口の味わいが、食事の脂っこさや、濃い味をすっきりと洗い流してくれるはず。貴醸酒が話題にのぼることの多い華鳩ですが、吟醸酒や本醸造酒の造りでも定評があります。【精米歩合】65% 扁平精米【日本酒度】+9.0【酸度】1.5